主料:
丝瓜，
1根，
鸡蛋，
2个
辅料:
葱花，
少许，
盐，
5g丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.丝瓜洗净，去不去皮随自己喜好，斜切薄片。
2.鸡蛋打散。
3.炒锅倒入植物油，油九成热倒入蛋液，用筷子拔散，盛出。
4.另起油锅，爆香葱花。
5.倒入丝瓜片翻炒。
6.炒至丝瓜变透明。
7.加盐，翻炒均匀，倒入鸡蛋翻炒，嫩丝瓜会出汁水，如果是老丝瓜没有汁水，可加入少量水，焖一分钟即可出锅。
8.清淡爽口。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 丝瓜
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